乾燥的冬天，孩子適合吃一些補氣補身的食物，既好消化吸收、驅寒暖身，又有滋補的功效。
廣東人愛喝湯喝粥是有名的，筆者從小到大，生病的時候媽媽都會針對症狀煮各種粥：感冒了喝碗蔥白粥、腸胃弱喝碗淮山瘦肉粥……因此現在家裡也經常熬雜糧粥當早餐。
寒冷的冬日，不妨給孩子煮一碗美味營養的粥！粥裡既有主食又可以加入各種肉類和蔬菜，絕對是給孩子秋冬滋補養身的最好選擇哦
小米紅棗粥
功效：紅棗和小米營養價值都很高，熬煮成粥可以補氣養血、清熱除濕、養胃健脾、安神健腦，特別適合身體虛弱、睡眠不好、貧血的孩子食用。
材料：小米、紅棗、紅糖。
做法：小米清洗後浸泡30分鐘；紅棗洗淨、去核、切小片；將準備好的小米和紅棗放入鍋中，倒入適量清水，大火燒開後轉小火慢慢熬煮1小時；待粥煮至粘稠，用勺子不停翻攪，避免糊鍋；出鍋前10分鐘加入少許紅糖融化到粥裡即可。
菠菜豬肝粥
功效：補鐵補血、養肝明目，幼兒食用，可以預防貧血、夜盲症，還可以促進人體新陳代謝，有利於生長發育。不過，豬肝膽固醇含量較高，最多一周食用一次，不可多吃。
材料：豬肝、菠菜、米、鹽。
做法：米淘洗乾淨，放入水中泡30分鐘；豬肝切成薄片，放在涼水中浸泡去除血水；菠菜洗淨切碎備用；將泡好的米放入鍋中加水熬煮成粥；放入豬肝、菠菜攪勻煮至豬肝熟透，加少許鹽調味後即可關火。
山藥瘦肉粥
功效：滋補脾腎、促進消化、收汗止瀉，非常適合體質虛弱、消化不良、容易腹瀉的孩子食用，也是一款非常有效的秋季食補。
材料：鐵棍山藥、豬肉、米、鹽。
做法：米淘洗乾淨放入水中泡30分鐘；豬肉洗淨切末或小丁；山藥去皮、洗淨、切小塊備用；將泡好的米放入鍋中加清水熬煮成粥，再放入山藥塊、豬肉末攪勻煮至山藥和豬肉熟透；最後加少許鹽調味後即可關火。
蔥白粳米粥
功效：解表散寒，和胃補中，適用小兒風寒感冒。
材料：蔥白、生薑、米、白糖。
做法：將蔥白摘去外皮，沖洗乾淨，切段；生薑洗淨、去皮、切片；米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時；將米倒入鍋中加適量清水，大火燒開後加入蔥白段、生薑片；再改用小火熬煮成粥；關火前加入少許白糖調味，即可食用。
雞蛋蔬菜粥
功效：補肺養血、滋陰潤燥、補脾和胃、促進消化，是一道非常有營養的快手早餐粥。
材料：米、雞蛋、青菜、鹽。
做法：米淘洗乾淨放入鍋中煮製成粥；將雞蛋在碗中攪拌打散，緩慢淋入粥中，邊煮邊攪拌；再加入切碎的青菜熬煮3~5分鐘，起鍋前加適量的食鹽調味即可。
陳皮粥
功效：理氣健脾、開胃消滯、化痰止咳，適合消化不良、食欲不振的孩子食用。
材料：陳皮、米。
做法：將陳皮洗淨，切細絲；大米淘洗乾淨，倒入鍋中，加入陳皮絲及適量清水，熬煮成粥即可。
胡蘿蔔牛肉粥
功效：補虛壯健、強筋骨、消水腫、除濕氣，是促進兒童生長發育、提高抗病能力和免疫力的補益佳品。
材料：牛肉、胡蘿蔔、大米、鹽。
做法：胡蘿蔔洗淨去皮，切成碎末；牛肉洗淨後用清水泡20分鐘，再剁成肉末；大米洗淨放入砂鍋，加清水大火煮開，轉小火熬制；待粥煮至濃稠時，放入胡蘿蔔、牛肉，大火煮開，小火熬15分鐘即可；出鍋前加少許食鹽調味。
南瓜玉米粥
功效：補中益氣、補鈣補鋅、明目護眼，非常適合長時間用眼過度或視力疲勞的孩子食用。
材料：南瓜、甜玉米、米（或小米）。
做法：南瓜洗淨、去皮、切小塊；玉米洗淨，剝出玉米粒備用；米（或小米）淘洗乾淨後浸泡半個小時，倒入鍋中加適量清水煮開；放入南瓜塊和玉米粒轉小火熬煮45分鐘；待粥煮至粘稠即可。
紅豆花生粥
功效：含有豐富的蛋白質及微量元素和B群維生素，有清熱、養胃、補血的功效，特別適合兒童食用。
材料：紅豆、花生、米、冰糖。
做法：紅豆、花生仁洗淨，用冷水浸泡回軟；米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時；鍋中加入水，放入紅豆、花生仁、米，旺火煮沸後，再改用小火慢熬至成粥；出鍋前加少許冰糖調味即可。
海鮮粥
功效：增強鈣質、各種微量元素、開胃。鮮香誘人。食慾不佳的小孩，可用這兩種海產的美味激發其胃口。
配料：2小顆瑤柱+蠔豉干一個。
做法：將蠔豉切成小塊，將配料煲水至軟、出味。然後加入面或米即可。如果寶寶過了一歲，可以將軟爛的瑤柱撈出來剁爛，再放進去，一起食用。
西湖牛肉粥
功效：增強鈣、鐵、(動植物)蛋白質；開胃。
配料：瘦牛肉+豆腐半塊
做法：牛肉剁碎，用鹽和少量蠔油調味。豆腐切成小塊。當粥快煮好時，將牛肉和豆腐一起放入，稍微煮一下即可。牛肉和豆腐都是極易熟的東西。最後加芝麻油調味。牛肉含豐富動物蛋白，豆腐含豐富植物蛋白，兩者混合一起非常好。甚至可以打一個雞蛋黃進去，就更誘人！
這麼多美味的粥譜，大家是不是躍躍欲試了呢？週末了，建議和孩子一起動手做做看哦！
